为什么大米陈化？陈化米有什么危害？为什么大米陈化？陈化米有什么危害？为什么大米陈化？陈化米有什么危害？在不同类型的大米中，糯米陈化最快，其次是粳稻和籼稻。在不同类型的大米中，糯米陈化最快，其次是粳稻和籼稻，奸商们把陈米打磨后补上，如何防止大米老化，温度、水分、氧气是影响大米的主要因素陈化，此外，大米品种、加工精度、糠粉含量、虫灾等也与大米陈化密切相关。
加入石蜡可以让米饭看起来更顺滑(靠奸商)。奸商们把陈米打磨后补上。蜡或液体石蜡来源于石油分馏产品，属于矿物油。纯度高的产品可用于医药、化妆品，低档产品杂质含量高，如果混入食品对人体有害。陈化 m表面颜色暗淡。加入石蜡、液体石蜡或其他矿物油可以使表面光滑美观，但掩盖了陈化 m中可能存在的霉菌毒素。
最好不要吃，因为过期的大米会产生一种毒素。过期大米又称陈化 m，对人体健康有害。国家禁止使用过期大米制作供人食用的食品，已经查处了几起大案要案。不仅不能自己吃，也不能听某些人的话送给乡下的朋友。而且如果发生霉变，会产生大量的黄曲霉素，这是一种致癌性很强的物质。它可以用作动物饲料。不建议吃过期的大米，可能会影响食物的口感，可能会有中毒和致癌的风险。
长期受这些因素影响，过期大米更容易变质，可能产生有害物质，从而危害健康。1.影响口感:如果长期存放，大米中的蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分可能会发生变化。越接近保质期，大米的营养价值就会越低，可能会失去原有的味道，颜色变黄，此时大米的口感就差了；2、引起中毒或诱发肝癌:过期大米可能会发霉，产生有害物质，如黄曲霉素。
3、大米过期还能吃吗?过期大米中的营养成分会流失，在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生黄曲霉。不推荐。大米的保质期因其加工方式和包装方式而异。普通包装可能只有612个月；散装大米保质期没有明确规定，一般夏季3个月，秋冬6个月。春夏季节潮湿闷热，水分高的大米保质期只有3个月。而进口大米通常会多一道风干工序，水分含量大大降低，保质期会长达24个月。
储存的大米经过长时间储存后，由于温度和水分的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质降低，甚至会产生有毒有害物质(如黄曲霉毒素)。储藏时间、温度、水分、氧气是影响大米的主要因素陈化。此外，大米品种、加工精度、糠粉含量、虫灾等也与大米陈化密切相关。大米陈化的速度与存放时间成正比，存放时间越长，大米陈化越重。
4、大米油是黄绿色米油黄绿色，福临门米油颜色为金黄色，规格有250ml、500ml、900ml、1.5l、1.8l、5l..米糠油又叫米糠油，福临门米糠油取自优良大米品种，降低了大米的精华，富含多种营养成分。福临门一级米糠油中含有大量的Y谷维素、植物甾醇和维生素e，其中，谷维素是米糠油特有的营养成分，Y谷维素作为天然抗氧化剂，有助于调节植物神经，镇静安神，帮助睡眠。
