看看这张美食地图，我们天津的美食真的上榜了！天津麻花和刘度醋很有名。当然不是只有我们在天津。我来给你介绍一下天津最有代表性的美食魏。首先是我们这次在天津上市的麻花和醋。1.十八街麻花桂发祥的十八街麻花是个传统名字。天津百年老店麻花，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称“天津三绝”。
有山楂、黑芝麻、椒盐等十多种口味，每一种都很有特色。个人最喜欢椒盐，麻花吃起来像芝麻，又脆又好吃。味道没变，还是小时候吃的老味道。2.刘度老陈醋刘度老陈醋是中国三大传统醋之一。已有300多年历史，是清朝皇家贡品。这个醋是我从一家小吃店到的，比香醋淡一点，比陈醋甜一点。它很淡，但是可口。腊八醋蘸饺子是最常见的吃法。
5、天津的 嘎巴菜好不好吃?是怎么做出来的?当然好吃，但是有不同的做法。可以下载一些烹饪类的app。嘎巴菜很好吃。有黄花菜，木耳，蘑菇，香菜，最重要的是，卤水。包内放热油，放入花椒和八角，翻炒出香味，取出加水，放入卤水包，加盐和酱油5分钟，勾芡，放入gaba麻将豆腐汁和香菜辣椒油即可食用。天津的嘎巴菜很好吃。先将大米和绿豆洗净，泡软后磨成糊状，然后摊成大煎饼，切成小条。
6、请问锅巴菜的配料都有什么?锅巴的主要成分锅巴，用上述绿豆和优质小米磨成浆，摊成煎饼，切成柳叶。用香油、姜末、葱花、面酱、酱油、豆腐脑等。然后，将锅巴放入卤水中，轻轻搅拌至锅巴完全被卤水淹没，再放入碗中，撒上辣油、香油、麻酱、豆腐乳、香菜叶等。天津锅巴菜是将绿豆、小米磨成浆，摊成薄而均匀的煎饼，用刀切成柳叶状的块状，浇上十几种小配料做成的卤米，撒上辣椒油、芝麻酱、豆腐脑酱、香菜叶，轻轻搅拌即可食用。
锅巴的主料，锅巴，一级绿豆，优质小米，磨成浆，摊成煎饼，切成柳叶。用香油、姜末、葱花、面酱、酱油、豆腐脑等。然后，将锅巴放入卤水中，轻轻搅拌至锅巴完全被卤水淹没，再放入碗中，撒上辣油、香油、麻酱、豆腐乳、香菜叶等。锅巴酥香爽滑适口，配上烧饼，有一种变态的味道。天津的锅巴菜，口语叫嘎巴菜其实就是锅巴汤。蒜水炒肝，锅巴一定要加香菜和辣椒。
7、 嘎巴菜卤子怎么做干香菜根部含有开水，加入八角、茴香、桂皮等香料磨成细粉。煮沸后加入盐味精和红薯淀粉。最后倒入香油。制法:卤制时，先将香油烧热，加入葱花、姜末、香菜根炒至金黄色，再加入大料粉、面糊，再倒入酱油，烧开后倒入锅中。然后把水烧开，加入大盐和调好的酱。锅烧开后，倒入酱油，加入茴香粉，五香粉，姜末和碱性面条。卤好的汤煮开后，用水球粉勾芡，倒入容器中。
方法(1)将绿豆磨碎，过筛，用清水浸泡，然后用手揉搓，去掉豆皮和杂质，控去余水，与浸泡过的大米混合，磨成粥。(2)将煎饼放在小火上，舀起面糊，摊成纸一样薄的圆形煎饼，切成柳叶。(3)卤制时，先将香油烧热，放入葱花、姜末、香菜根炒至金黄色，放入大料粉、面糊，倒入酱油，烧开后倒入锅中。然后把水烧开，加入大盐和调好的酱。
8、 嘎巴菜怎么做1。将生绿豆粉和米粉按1:1的比例加水，做成煎饼糊(不要太稠，不然煎饼做不好)，2.烧热锅，往锅里加油，抹匀。3.油热后，倒入调好的绿豆米糊，摊成煎饼，放入盘中晾凉，再切成一厘米宽的条状备用，4.将锅里的油加热至热。加入葱花、姜沫、蒜沫、香菜炒香，5.撒入茴香粉和面糊翻炒。6.倒入一些水和酱油，煮沸，7.加入盐水、五香粉、碱面烧开，加入水淀粉勾芡成卤汁(切记是提前准备好的水淀粉，不能直接加入生淀粉，否则会结块)。
