牛建，牛建指的是哪个部分

本文目录一览

1，牛建指的是哪个部分
2，牛建怎么念
3，牛字旁加建牛建怎么念
4，外面买的牛肉块是牛的什么肉牛建还是牛腩
5，番茄牛建怎么做
6，如何做凉拌牛键

1，牛建指的是哪个部分

牛建指的是哪个部分

2，牛建怎么念

犍读音:[jiān][qián]部首:牜五笔:TRVP释义:[jiān]：公牛，特指骟去睾丸的公牛。 [qián]：〔～为（wéi）〕地名，在中国四川省。

牛建怎么念

3，牛字旁加建牛建怎么念

犍 jiān 公牛，特指骟去睾丸的公牛。犍 qián 〔犍为（笔画数：12；部首：牜；笔顺编号：312151111254w唅）〕地名，在中国四川省。笔画数：12；部首：牜；笔顺编号：312151111254

牛字旁加建牛建怎么念

4，外面买的牛肉块是牛的什么肉牛建还是牛腩

外面卖的牛肉～呵～优肯既不是牛腩也不是牛键～猪肉也是可能的

都有

牛建再看看别人怎么说的。

外面卖的牛肉～呵～优肯既不是牛腩也不是牛键～猪肉也是可能的

都有

5，番茄牛建怎么做

番茄牛腩是不是非要放番茄酱?不一定吧，放也是为色泽如果不放番茄酱怎么做?照常做就好，还有牛腩是牛的什么部位?牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。用牛肉做可不可以? 不可以吧，那样就不好吃了，会坏了口感

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6，如何做凉拌牛键

凉拌牛腱肉的制作材料：主料：牛腱。教您凉拌牛腱肉怎么做，如何做凉拌牛腱肉才好吃 1，买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。2，再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。3，将牛建趁热放到一个盆里，盖保鲜膜密封，放入冰箱冷却。密封的目的是为了不失水分。4，全冷后，取出切薄片或细丝。再放回盆里，加：生抽，醋，香油，糖，味精，蒜末，葱末，花椒辣椒油。注意，醋，香油和糖的量要大，一般做完这个菜，半瓶多香油就没了。拌匀放冰箱腌2，3小时。5，开饭前取出，尝下味道，这时，由于调料以被牛肉吸收，外面反而味道不够。于是再加上述调料，葱算末除外。香菜大量切成1.5厘米的段，拌匀上桌。

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