鲜活农产品，国家出台的鲜活农产品求解

本文目录一览

1，国家出台的鲜活农产品求解
2，什么是鲜活农产品
3，鲜活农产品包括哪些雪菜算不算
4，鲜活农产品都包括哪些苹果是吗
5，什么是鲜活农产品和非鲜活农产品菠萝和橘子算哪一种
6，怎样经营鲜活农产品

1，国家出台的鲜活农产品求解

鲜活农产品主要是水产畜禽类，水果算农产品。

国家出台的鲜活农产品求解

2，什么是鲜活农产品

主要是水产，畜禽，蔬菜

水产，畜禽，蔬菜水果

什么是鲜活农产品

3，鲜活农产品包括哪些雪菜算不算

农产品从广义上来讲，包括蔬菜类，肉类，蛋禽类等，很明显，雪菜是属于蔬菜类，所以应属农产品，但如果是鲜活的话，一般都指生禽类，海鲜，肉类等，所以不包含蔬菜。

鲜活农产品包括哪些雪菜算不算

4，鲜活农产品都包括哪些苹果是吗

鲜活农产品主要是水产畜禽类，苹果是水果，算农产品。

你好！鲜活了就是动物鱼虾鸭牛鸡一类的希望对你有所帮助，望采纳。

5，什么是鲜活农产品和非鲜活农产品菠萝和橘子算哪一种

鲜活有两层意思：鲜代表新鲜（土地出产的如青菜萝卜等）活代表养殖的如鸡鸭鱼等动物！菠萝橘子肯定属于水果了！

鲜活农产品品种：新鲜蔬菜、新鲜食用菌、多年生和杂类蔬菜、新鲜水果、鲜活水品（仅指活的、新鲜）、活的畜禽、新鲜的肉、蛋、奶。其他的就是非鲜活农产品了。菠萝和橘子如果是新鲜未加工的都属于新鲜水果类。

新鲜水果、新鲜食用菌：新鲜蔬菜鲜活农产品品种、蛋、活的畜禽、奶。菠萝和橘子如果是新鲜未加工的都属于新鲜水果类。其他的就是非鲜活农产品了、新鲜的肉、新鲜）、鲜活水品（仅指活的、多年生和杂类蔬菜再看看别人怎么说的。

6，怎样经营鲜活农产品

鲜活农产品一般是指蔬菜、鲜果、鲜肉、鲜蛋、活禽、鲜鱼、活鱼等易腐烂、易变质或死亡的农产品，这类农产品生产出来后，大都可供人们食用，生产与消费紧密相连，在流通中经营技术性很强。根据鲜活农产品基本自然属性和经营中的一般特点，在经营中应该做到“四讲究”。（1）讲究速度，在“快”字上下功夫：做到快买、快运、快卖。（2）讲究质量，在“活”字上做文章：为了适应鲜活农产品上市的季节性和流通中的多变性、挑选性，在经营中应该坚持按质论价，把价格搞活。（3）讲究卫生，在“严”字上把好关：鲜活农产品在流通中的多变性，最突出的问题是发生腐烂变质。为此，经营鲜活农产品的全过程都应该讲究清洁卫生，备有一定的卫生设施，不仅要杜绝外界的不利影响，还要严格保证商品本身的质量，以防止其腐烂变质。（4）讲究技术，在“准”字上去提高：鲜活农产品经营包括采购、加工、贮存、运输、销售，都有各自特有的技术要求。经营者必须准确地掌握其科学经营方法，不断提高经营技术水平，才能搞好鲜活农产品经营。

1．鲜活农产品经营的一般特点鲜活农产品的基本自然属性是鲜活，在生产中具有较强的季节性，在流通中具有明显的易腐易变性。因此，在经营上一般具有以下特点。（1）鲜活农产品上市有较强的季节性，农业生产的季节性决定了农产品上市的品种和数量有明显的淡旺季，特别是鲜活家产品上市的季节性更强。菜有菜季，果有果期，鱼有鱼汛。这些鲜活农产品，什么季节收获，什么季节才能进入市场旺季。（2）鲜活农产品流通有较强的多变性①货源多变。自然气候的变化对鲜活农产品货源的影响很大，如在鱼汛期，风和日暖，海鱼会大量登市；一场大风，一股寒流，海鱼又会税减。这种气候上的突然变化，使鲜活农产品货源时多时少。②消费需求多变。这也常常受气候的影响，如在瓜果大量登市的日子里，如果连晴三天，气温上升，销量就会激增；如果连雨三天，气温下降，销量就会急剧下降。③质量多变。鲜活农产品不易保管，不耐久藏，特别是冬夏两季，销有不慎，就会发生腐烂变质现象。④价格多变。这是前三个变化带来的必然结果。许多鲜活农产品价格一日几变，就是这个道理。（3）鲜活农产品购销有较强的挑选性鲜活农产品质量差别很大，如一畦菜，有老有嫩；一棵树结的果子，也有大有小。这就需要生产者进行挑选整理、分等出售的工作。但大量的鲜活农产品运到零售商店以后，同一等级的质量也往往有不小差别，需要重新加以挑选，才能做好分等论价，分等出售。尽管如此，同一等级的鲜活农产品质量也不尽相同，顾客在购买过程中还是要进行挑选的。（4）鲜活农产品经营有较强的技术性鲜活农产品的鲜活性，决定其经营具有较强的技术性。因为鲜活农产品经营，重要的总是是保鲜。而各种鲜活农产品的保鲜技术又大不一样，就是同一种鲜活农产品，在采购、加工、贮存、运输、销售等环节的保鲜技术措施也各有不同，其操作技术高低，对鲜活农产品质量和损耗有很大影响。 2．经营鲜活农产品要符合一般要求根据鲜活农产品基本自然属性和经营中的一般特点，在经营中应该做到“四讲究”。（1）讲究速度，在“快”字上下功夫为了适应鲜活农产品上市的季节性和流通中的多变性，无论批发商还是零售商，在经营中都应该讲究速度，做到快买、快运、快卖，在“快”字上下功夫。最好的办法是组织鲜活农产品直线流通，尽量减少中间流通环节，让产销直接见面。只有这样，才能把大量新鲜的农产品供应给消费者，更好地满足消费者需要；才会加速商品流转，减少商品损耗，增加社会效益和经济效益。（2）讲究质量，在“活”字上做文章为了适应鲜活农产品上市的季节性和流通中的多变性、挑选性，在经营中应该坚持按质论价，把价格搞活。①要有季节差价。因为各种鲜活农产品上市都有明显的淡旺季之分，就是同一种鲜活农产品因地区气候差别，上市也有早有晚，同一种鲜活农产品在同一地区上市还有初、旺、末季之分。因此，应当根据上市时间订也合理的季节差价。还有一些鲜活农产品，经过施行技术措施可以提前上市，或者经过储藏后在淡季出售，由于生产管理成本和保管费用的提高，也要有合理的季节差价。②要有质量差价。因为鲜活农产品不像工业品那样整齐、规则、稳定、有明确的质量标准，总要经过不断挑选才能分等按质论价。所以，分等论价，允许挑选，卖剩降价；鲜的鲜价，活的活价，死的死价，快死未死的及时削价。这是经营鲜活农产品的一条重要的生意经。③要有特殊差价。有些鲜活农产品，如伏季瓜果的成熟多在雨季，而消费者往往在雨天不吃或少吃瓜果，因而连雨天往往突然出现供过于求的现象。这时，有效的解决办法是用降价来扩大销路。乍看起来，生产者和经营者似乎少得了钱，但实际上并不一定少得钱，因为不贱卖就会遭受更大的损失。当雨天过去以后，吃瓜果的人多了，销量大了，市场上又可能出现供不应求的现象，生产者和经营者适当地涨点价，也应当看作是合理的差价。（3）讲究卫生，在“严”字上把好关鲜活农产品在流通中的多变性，最突出的问题是发生腐烂变质。其原因：一是化学变化，鲜活农产品某些成分发生氧化；二是生物变化，微生物在鲜活农产品内滋生繁殖。也就是说，在温湿度适宜的情况下，鲜活农产品容易腐败变质。人们吃了这样的食品，就会损害身体健康，甚至引起中毒。为此，经营鲜活农产品的全过程都应该讲究清洁卫生，备有一定的卫生设施，不仅要杜绝外界的不利影响，还要严格保证商品本身的质量，以防止其腐烂变质。这对保障消费者身体健康和减少商品损失都有特别重要的意义。（4）讲究技术，在“准”字上去提高各种鲜活农产品在流通中的各个经营环节，包括采购、加工、贮存、运输、销售，都有各自特有的技术要求。经营者必须准确地掌握其科学经营方法，不断提高经营技术水平，才能搞好鲜活农产品经营。否则，就很难避免烂菜、烂果、猪死、蛋臭现象的发生，从而造成不应有的损失。

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