信远斋

杏园斋的原型是北京信远斋，是一家食品公司。信远斋 信远斋食品厂位于朝阳区关东店，员工600余人，技术力量雄厚；信远斋蜂蜜水果店位于朝外大街，是一家前店后厂的店铺，就品牌而言，信远斋和九龙斋都是老北京的，北京的酸梅汤在九龙寨正宗吗还是信远斋？杏园斋食品公司的第十八代传人是甄浩，一位北京人甄浩在中国台湾省看到一个杏园斋后，怀疑是赝品。但在向北京的贾珍求证，并与台湾省兴元斋老板甄有才聊天后发现，台湾省兴元斋不是假的，还与北京的兴元斋有关。

信远斋信远斋食品厂位于朝阳区关东店，员工600余人，技术力量雄厚；信远斋蜂蜜水果店位于朝外大街，是一家前店后厂的店铺。再给大家讲一点它的历史:北京，中华老字号，清朝咸丰年间开业，位于宣武门外，琉璃厂东，西口路以南。相传清朝乾隆年间，有个叫刘的小商贩，在前门外的大栅栏摆摊。因为他有个亲戚是宫里的太监，就把宫廷饮品的配方流传开来，小摊贩按照配方做桂花酸梅汤卖，很受欢迎。被称为“清朝之宝”、“皇家乌海汤”。

主要经营项目有酸梅汤、蜜饯、果脯、糖膏。它的酸梅田，让人一入口就觉得酸酸甜甜，清香凉爽，清爽干净。信远斋的酸梅汤一般储存在大肚青花瓷罐里，罐身四周是天然冰。瓷缸和天然冰用木箱包装，木箱上钉一层马口铁，涂上大漆。清末民初，所有来琉璃厂的文人都尝过信远斋的酸梅汤。

真好杏园斋的原型是北京信远斋，是一家食品公司。杏园斋食品公司的第十八代传人是甄浩。一位北京人甄浩在中国台湾省看到一个杏园斋后，怀疑是赝品。但在向北京的贾珍求证，并与台湾省兴元斋老板甄有才聊天后发现，台湾省兴元斋不是假的，还与北京的兴元斋有关。

我觉得九寨沟比较正宗。我一般喝九龙斋。九龙斋的味道很纯正。关键是九龙斋全天然，没有添加任何香精和防腐剂。现在全天然的东西真的很少了。我强烈推荐九龙斋。用冰糖熬制的九龙寨酸梅汤是正宗的。冰糖有去火的功效，性温，能润胃润肺。添加到酸梅汤中，不仅不影响酸梅汤的原味，还能中和酸梅汤中多余的酸味，还能作为“药物导入”，充分触发乌梅、山楂的消油解闷功效。

康师傅的价格确实比九龙斋便宜一点，但是一分钱一分货。康师傅的是九龙斋勾兑的，煮的时候不加任何化学物质，现在人们天天嚷嚷着要绿色食品。健康是要付出代价的，就品牌而言，信远斋和九龙斋都是老北京的，应该都还可以。说起物价，九龙斋好贵啊！5元一瓶，康师傅的好像便宜很多，2.5！如果味道好，你就可以说它好。