炸鸡店的油可以只用油滤纸而不用滤油粉？不建议用滤油纸代替滤油粉。滤油粉为什么不管用？滤油粉和滤油纸都是用来过滤食用油中的杂质和残渣的，但是滤油纸只能过滤大颗粒的杂质，而小颗粒的杂质和油脂氧化物则不能过滤，这样会造成油炸食品油腻，不健康。
uses 滤油粉，是国家规定的合法添加剂。滤油粉;组成:无定形水合硅酸镁“滤油粉”的主要作用是“打磨”浑浊的煎炸油。滤油的过程我们行话叫“抛光”，去除煎炸油中的杂质，改善煎炸食品的色泽，延长煎炸油的使用寿命。一般一个罐的煎炸油，三天或更长时间可以更换一次。“滤油粉”是国内食品行业使用的商品名称，化学名为“三硅酸镁”。世界卫生组织和联合国粮农组织食品添加剂专家联合委员会明确规定“三硅酸镁”可以作为食品加工助剂使用。
肯德基的实用固体花旗酥油每天早上都是店家换的。麦当劳用棕榈油，但是炸东西都用滤油粉。虽然我的一个在it工作的同学说它无害，但是滤油粉在一些地区已经被禁止使用，因为它实际上延长了食用油的寿命10天，而且专家说反复使用煎炸油很可能产生致癌物。缩短油，原因:一是棕榈油价格高，二是缩短油的目的是让肉变脆。缩短的油，
不会是地沟油，放心。在肯德基和麦当劳兼职过的朋友可能都知道，肯德基和麦当劳的连锁快餐店用的是一种叫“起酥油”的油，看起来有点像猪油，一块一块的像奶酪，但是炸出来的东西真的比普通的食用油好吃。这种专门用来煎炸的油看起来像是固体混合物。它和普通油的区别在于高温下非常稳定，分解缓慢。它会比其他调和油用更少的油烟，炸的东西更好，但它也有一个缺点，就是“反式脂肪酸”。吃多了会对身体有一定影响。
3、 滤油粉为什么不管用?滤油粉是一种化学物质，主要成分是氧化镁(MgO)和二氧化硅(SiO2)。是一种白色吸收性滤油粉，能有效撇去油炸过程中可能转化为有害残渣的食物碎屑，减缓食用油的变质，同时能防止食物表层变黑，保持明亮的外观，例如可用作食品加工中的助滤剂。目前专家对是否有危害存在争议，台北县建议禁止使用“滤油粉”。\x0d\x0a\x0d\x0a功能:\x0d\x0a 滤油粉是无毒无味的白色粉末。
尤其是煎炸油在高温下加热很多个小时，油中会发生很多化学反应。同时，悬浮在油中的炭化残渣，特别是细粉、淀粉颗粒和黑色胶体，成为油氧化水解的催化剂，是降低油品质的主要因素。如何将这部分物质及时滤出，防止其因反复加热而产生催化作用，是解决如何延长油品使用寿命的关键。\x0d\x0a\x0d\x0a 滤油粉作为助滤剂，可以过滤煎炸油，及时去除煎炸油中的食物残渣，保证煎炸油的质量。
4、 滤油粉吃了会怎么样滤油粉是一种化学物质，主要成分是氧化镁(MgO)和二氧化硅(SiO2)。化学名:三硅酸镁。动物代谢研究表明，120小时后可从尿液中排出。对大鼠和犬的短期毒理试验结果表明，部分动物在一定剂量水平喂养四周后，会出现多饮、多尿、软便等间歇性症状，其他观察结果均在正常范围内；大鼠长期毒理学研究未发现致癌作用。基于上述评估结果，JECFA认为，没有证据表明三硅酸镁可以在体内蓄积，也没有必要限制每日允许摄入量(ADI)。
5、 滤油粉保质期多久滤油粉机油滤清器的保质期大约是610年。机油滤清器的保质期通常是一到两年。因为机油机滤是易损件，更换频率很高，所以一般不会在意这个保质期，但一般情况下不会过期。而且油也有保质期。未开封的机油保质期一般为45年。机油储存的污染和变质主要是由于机油与空气中的水分、氧气和杂质接触造成的，所以开封后的机油必须密封保存。在4S店或修理厂完成保养后，应立即拧紧油箱盖。需要注意的是，由于原来的锡箔膜已经损坏，剩下的盖垫隔离效果有限。这时可以用一层干净的塑料薄膜盖住瓶口。为了避免损坏，最好对折几次再拧上瓶盖，这样密封效果更好。
6、炸鸡店的油不用 滤油粉,只用滤油纸可以吗炸鸡店不建议用油滤纸代替油滤油粉。滤油粉和滤油纸都是用来过滤食用油中的杂质和残渣的，但是滤油纸只能过滤大颗粒的杂质，而小颗粒的杂质和油脂氧化物则不能过滤，这样会造成油炸食品油腻，不健康，因此，建议在炸鸡等油炸食品中使用滤油粉，以保证食品口感好，健康。
