gb19300，怪味蚕豆属于膨化食品吗

本文目录一览

1，怪味蚕豆属于膨化食品吗
2，我买了一包越南进口腰果他的执行标准是GB19300是不是正确的执行标
3，哪些属于蚕豆类食品
4，蚕豆是豆制品吗
5，干果类食品检验的时间以及明细
6，吃起来很泡的蚕豆属于膨化食品吗

1，怪味蚕豆属于膨化食品吗

你好，怪味蚕豆不属于膨化食品，按照GB19300-2014规定，蚕豆属于坚果与籽类中的籽类，也就是坚果与籽类炒货食品。

怪味蚕豆属于膨化食品吗

2，我买了一包越南进口腰果他的执行标准是GB19300是不是正确的执行标

国家标准 GB 19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。本标准现行有效。由上所述，腰果执行GB 19300-2014标准是正确的。

应该不是吧。

我买了一包越南进口腰果他的执行标准是GB19300是不是正确的执行标

3，哪些属于蚕豆类食品

油炸蚕豆豆瓣、蟹味豆瓣(包括其他调味豆瓣)、发芽豆、蚕豆粉丝、蚕豆粉皮、蚕豆麻腐、盐(砂)炒蚕豆、兰花豆、奶油五香豆、捂酥豆等。

你好，怪味蚕豆不属于膨化食品，按照gb19300-2014规定，蚕豆属于坚果与籽类中的籽类，也就是坚果与籽类炒货食品。

哪些属于蚕豆类食品

4，蚕豆是豆制品吗

你好，不是豆制品，根据GB19300-2014定义为：坚果与籽类中的籽类。

是豆类，豆科植物的种子！因此，还未加工，制成豆制品。我答怎样？

蚕豆不属于豆制品，蚕豆直接就是豆类，没有经过加工不能称为豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。

豆制品是用豆类加工制作的食品，而蚕豆是一种种植的籽类。

5，干果类食品检验的时间以及明细

亲，你说的说与烘炒类炒货食品，检验周期约为7个工作日，检验指标如下：炒货食品及坚果制品质量检验项目表（烘炒类和油炸类）序号检验项目发证监督出厂备注1感官 √ √ √2净含量√√3出仁率√√*咸干花生产品的检验项目4纯质率√√*咸干花生产品的检验项目5水分√*花生类产品的检验项目6食盐√*咸干花生产品的检验项目7酸价√√*8过氧化值√√*9羰基价√√*油炸类产品的检验项目10食品添加剂[糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、着色剂、抗氧化剂（BHA、BHT、PG、TBHQ）等]√√*糖精钠、甜蜜素、安赛蜜为必测项目，着色剂、抗氧化剂以及其他食品添加剂根据具体情况而定11黄曲霉毒素B1√√*烘炒类和花生类产品的检验项目12铅√√*油炸类和花生类产品的检验项目13总砷√√*油炸类和花生类产品的检验项目14铝√√*油炸类产品的检验项目15菌落总数√√√油炸类和花生类产品的检验项目16大肠菌群√√√17霉菌√√*烘炒类产品的检验项目18酵母√√*烘炒类产品的检验项目19致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*20标签√√注：1．依据标准：GB19300、GB16565、GB2760、GB7718、QB/T1733.1、QB/T1733.3、QB/T1733.5～7等。2．标签应标明产品名称、净含量、配料清单、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、产品执行标准号。

和空间看见看再看看别人怎么说的。

6，吃起来很泡的蚕豆属于膨化食品吗

你说的是那种用蚕豆炸制“开花豆”或“老虎豆”嘛？这种东西应该不属于膨化食品。膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。其原理是将粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。

蚕豆属于膨化食品，如果吃的太多，会影响人的消化系统，腹部涨的太难受，这个时候尤其不能喝太多的水，喝水太多，腹部会更难受。

膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。而且豆类吃多了确实会容易引起腹部胀气，可以适量吃一点不宜多吃

你好！跟别人做出的膨化食品不同，你可以从原料、配方、挤压压力、温度以及制做的步骤一一排查，有时候任何一个方面有差别都可能影响外观和口味。如果都没问题，可以给厂家打电话咨询，让他们的技术人员帮助你解决。也可以上做的好的别人家学习下。总之，万事开头难，随着技术的熟练，你的产品会越做越好的。祝好运！

蚕豆不属于膨化食品,按照GB19300-2014规定,蚕豆属于坚果与籽类中的籽类,也就是坚果与籽类炒货食品。