辐照食品是什么意思，辐照食品是什么意思

本文目录一览

1，辐照食品是什么意思
2，什么是食品辐照保藏有何特点
3，保健品标示本品经幅照是什么意思
4，辐照食物是什么意思
5，什么是辐照食品啊
6，通过地铁安检机的食物还能吃吗

1，辐照食品是什么意思

有辐射的食品

辐照食品是什么意思

2，什么是食品辐照保藏有何特点

食品辐照保藏是指：利用射线照射食品，1.延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）2.对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，延长保藏时间。特点：杀菌效果显著，无残留物质，产生热量小，对食品影响小。

什么是食品辐照保藏有何特点

3，保健品标示本品经幅照是什么意思

这表明此保健品是经电离辐射处理过的保健食品，辐照还能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。

你好！这表示这个保健品在包装后经过了“辐照”灭菌。以更能确保产品中微生物合格。另外，国内对辐照食品有相关的辐照剂量要求，所以即使是经“辐照”也不影响食用，不会对人身体产生不良反应的。打字不易，采纳哦！

保健品标示本品经幅照是什么意思

4，辐照食物是什么意思

就是经过辐照灭菌工序的食物，主要利用钴-60等放射性同位素发射出的高能伽玛射线来对产品进行灭菌。经辐照处理后可以显著延长保质期。

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。伽玛射线处理食物，就象烹饪、罐装或冷冻处理一样，只会引起食物的基因和蛋白分子变化。且这种变化是无害的。辐照加工是一种“冷处理”，它不会显著地提高被处理食物的温度。这使食物保持更新鲜。而且，它不会象化学处理一样留下有害的残留物。另外，处理之后的辐照食物能立即被运输、储备，或者立即进食。伽玛辐照过的食品绝对不会带上放射性，也不会对身体有害。

5，什么是辐照食品啊

食品辐照（Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，指将食物暴露在游离辐射（ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re-hydration）等。此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。辐照食品营养成分检测表明，在规定剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失，食品中的蛋白质、糖和脂肪保持相对稳定，而必需氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失。世界卫生组织、联合国粮农组织和国际原子能机构在上世纪80年代发布过联合报告，辐照技术跟其它的食品加工技术一样，是安全的，它对食物营养成分的破坏，不超过传统加工方式的破坏，辐照技术是安全可靠的食品加工技术，按规定剂量辐照的食品不存在安全问题。辐照过的食品有没有放射性呢？　　辐照食品所用的射线是由放射源释放的，那么辐照过的食品有没有放射性呢？这一点消费者也不必担心。首先食品在辐照时，不会直接接触放射源，食品只是获得射线释放的能量；第二，辐照食品所用的能量相对来说是较低的，这个强度要低于食品中元素激发所需的临界能量，因此食品辐照时不会激发食品中的物质产生感生放射性。而消费者担心的放射性食品是被放射性颗粒污染的食品，比如核电站泄漏导致放射性颗粒粘附在食品表面，而造成放射性污染，这样的食品才称为放射性食品。因此辐照食品与放射性食品是有本质区别的。

经过辐照技术处理后的食品

日本的辐照食品安全规定及现状：目前世界上对辐照技术要求最严格的就是日本，因为日本人对射线辐照抱有很强的抵触心理。正因如此，食品辐照这项在国际上被广泛认可的技术在日本难以推广，日本对食品辐照技术的限制也极其严格。日本食品综合研究所所长林彻向新华社记者介绍说，日本从１９６７年开始，针对马铃薯、洋葱、大米、小麦等７种食品，开展食品辐照技术的效果、安全性和可靠性研究。研究结论是：辐照可延长食品储藏时间，维持食品品质；辐照食品是安全的。林彻说，日本于１９７２年批准使用伽马射线照射马铃薯，以防马铃薯发芽。１９７４年，位于北海道的士幌町农业协会正式开始对马铃薯进行辐照，但不久日本就掀起了反对食品辐照技术的运动。由于反对团体不断给政府施加压力，日本一直没有批准用辐照技术处理其他食品。目前，日全国仅有士幌町农业协会在对食品进行辐照处理，每年辐照处理约５０００吨马铃薯，而日本每年上市的马铃薯约有３００万吨。日本辐照食品数量相对于食品总量来说微乎其微。因为日本对食品辐照技术的管理十分严格。日本《食品卫生法》规定，除马铃薯外，食品辐照技术在日本原则上是被禁止的。申请对一种新食品进行辐照处理，有关部门要依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并向厚生劳动大臣报告。抛开民族主义情结，在食品安全问题上，我们是不是应该客观的看待这个问题，很明显，在日本，辐照食品基本上是禁止的，即使申请同类新食品进行辐照处理，也需要有关部门依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并且向厚生劳动大臣报告。反观我们国内，干脆制定出一个大统一似的标准，只要是同类的，符合所谓的标准，就可以上市，大家都在做，没有严格的审查，不好的业内都闭口不谈；所以也就出现了笔者刚才讲到的我国辐照食品加工过程中存在的三个主要问题。最令人痛心的是，我们自己在这方面做的不尽人意，现在却借着日本核辐射的问题来攻击日本的辐照技术，殊不知人家在这方面比我们要严格的多，这就给笔者一种感觉，作为一个中国人，我们却整天职责英国人英语讲的不地道，是不是有点搞笑呢？所以在民生之本的食品安全问题上，不管从主观上还是客观上，辐照食品的另一个重要问题是知情权，尽管有很多专家和业内人士认为辐照食品是安全的，这如在转基因食品的问题上犯的同样错误：忽略了公众的知情权。现在国内市场充斥着大量辐照食品，却很难看见这类食品贴有标志，这样做的结果不仅让消费者的知情权得不到保障，给消费者的安全也埋下了隐患，也会对一些合法经营的企业造成不公平。如果我们没法做到向日本那样禁止辐照技术，但让消费者知道是否经过辐照技术处理是必须的，而作为我们消费者来言，对这类隐瞒信息、剥夺知情权的做法，会产生本能的反感，无论辐照食品是否真的安全。

经过辐照技术处理后的食品就是辐照食品吧，我觉得我一句两句好像也给你说不清楚，甩一篇专业帖给你吧~~~http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html

这个我刚刚看了个文章可以看下 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html#commonComment

6，通过地铁安检机的食物还能吃吗

通过地铁安检机的食物是可以吃，不会对身体产生危害。主要的原因如下：1、一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。2、安检机所有这些装置要安装使用，都必须经过环保部门的检定，在国家规定标准范围之内，通常远远低于对个人的管理限制，对人体没有伤害。3、食品经辐照后，不会具有放射性或毒副作用，营养价值也不会受到破坏。专家表示，国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验，现已证明经辐照处理过的食品对人体无害。拓展资料：根据国家《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》，正常人每年接受辐射的剂量不得超过1mSv。我国的标准是根据联合国原子辐射效应科学委员会等六个权威国际组织的标准而制定，即使在世界范围内都是较为严格的。在食品加工行业，辐照食品技术是一种灭菌保鲜技术，用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫等的保存食物方法。早在上世纪50年代我国就开始在食品加工处理中应用辐照技术，较早广泛使用的就是调料包。用辐照方法保鲜的食品，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒，辐照处理后保留率可高达90%以上。食用后也无致癌、致畸、致突变性可能。参考资料来源：人民网-食物过地铁安检机安全吗？专家：食品照X光不会有残留

可以放心食用。地铁安检一般有三种检查方法:一是X射线安检设备, 主要用于检查旅客的行李物品；二是探测检查门, 用于对旅客的身体检查, 主要检查旅客是否携带禁带物品；三是磁性探测器, 也叫手提式探测器, 主要用于对旅客进行近身检查。其中最让人担心的安检仪器中X射线剂量较少，X射线性质只起透视作用，并不会在透视过的物体上残留，因此不用担心安检仪器对包产生的辐射会影响食物。。拓展：根据国家标准GB 15208.1-2005规定，X光安检仪的单次检查剂量不应大于5μGy，同时在距离设备外表面5cm的任意处（包括设备入口、出口处）X射线剂量应小于5μGy/h[2]，此标准与美国FDA的标准相同[3]。实际上，在地铁和机场中所使用的X光安检仪的辐射剂量，比国家标准规定的还要低上许多。以上海地铁所使用的上海高晶影像科技有限公司生产的X射线安检设备为例，根据企业官方网站提供的数据，其单次检查剂量为0.534μGy，外表面5cm处的辐射剂量为0.788μGy/h[4]，约为国家标准规定上限的1/10左右。根据联合国辐射效应科学委员会报告的数据，一次医疗X光胸透检查的辐射剂量为50μGy[5]，也就是说，即便是真把人放进上海地铁使用的这种X光安检仪里面，要扫描大约100次才能达到一次胸透所接受的辐射剂量——更何况这样的情况是根本不可能发生的。来源：果壳

当然能吃啦。一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。一些鲜态包装食品反而就是通过射线，如伽马射线，进行辐射杀菌，对食物的保鲜有好处，而没有任何残留。食品经辐照后，是否具有放射性或毒副作用，营养价值是否受到破坏？专家表示，国际上关于食品辐照安全性论证和试验，早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验，现已证明经辐照处理过的食品对人体无害。安检设备每年过检，每年由国家权威认证的检测机构进行辐射安全检查，确保符合国家标准，而对人体进行扫描的是安检门。安检门是依靠微弱的电磁场进行工作的(远比手机低)，对人体不会产生任何影响。拓展资料安检机，又名安检仪，包括安检X光机，行李安检机，通道式X光机，物检X光机，X射线安检仪，X光行李安检机，X射线检测仪，X射线异物检测机，X光安检机，X光行包检测仪，三品检测仪，三品检查机，三品检查仪，查危仪。安检机广泛应用于机场、火车站、汽车站、政府机关大楼、大使馆、会议中心、会展中心、酒店、商场、大型活动、邮局、学校、物流行业、工业检测等。参考资料：搜狗百科-安检机《原理》

食品过安检是无害的，可以继续食用。专家表示，人们不用担心安检机对食物产生辐射。一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分，水果等食物不会因为X射线的照射产生残留，更谈不上累积伤害。一些鲜态包装食品反而就是通过射线，如伽马射线，进行辐射杀菌，对食物的保鲜有好处，而没有任何残留。拓展资料：接受X射线检测后，食物里的维生素等营养物质会不会发生改变呢？对此，FDA 以及英国食品标准局（Food Standards Agency）表示无需担心。食品辐照使食品发生的变化（如产生自由基）和其他食品保存方法，如真空罐装或巴氏消毒类似，的确在处理过程中会造成一部分维生素损失，但是这是任何食品保存方法都无法避免的一点。当然，食物长时间放置也会损失维生素等营养物质。另外，目前并没有证据表明食品辐照会对消费者的健康造成问题。总结起来，X射线扫描仪不会引起“辐射残留”，而安检用的型号辐射功率非常低，因此被扫描食物的营养价值也不会有明显损失，你不必担心。

一、接受了机场地铁火车站的X射线扫描的食物会不会有辐射残留，简单的回答是不会。关于这个问题，梅奥医学中心的放射科医生 Kelly Classic 表示，“这个问题里需要区分两种辐射，一种是辐射暴露，也就是物品或者你自己在扫描仪里接受射线照射，另一种是接触放射性物质。”在辐射暴露过程中，穿过你的身体或者你的包的是光子形式的能量，这并不会让你的身体或你的包产生放射性。二、普通X射线扫描仪的辐射量简单的说很少，并不会引发安全问题。1、世界卫生组织在1997年的一项研究确认，1万戈瑞内的辐射不会影响食物的安全性或营养价值。1万戈瑞相当于食品接受X射线检测时的辐射剂量的1千万倍。2、明尼苏达大学食品与营养学教授 Ted LaBusa 表示，如果你想要明白10毫希沃特的意义，可以参考下面的数据：平均每人每年会从环境中接触到3.6万毫希沃特的辐射，也就是平均每天98毫希沃特，每小时4毫希沃特。3、换句话说，一个馅饼在接受检测时接触到的辐射量。拓展资料原理：安全检查仪的“火眼金睛”全靠X射线来实现，是一种借助于输送带将被检查行李送入X射线检查通道而完成检查的电子设备。行李进入X射线检查通道，将阻挡包裹检测传感器，检测信号被送往系统控制部分，产生X射线触发信号，触发X射线射线源发射X射线束。一束经过准直器的扇形X射线束穿过输送带上的被检物品，X射线被被检物品吸收，最后轰击安装在通道内的双能量半导体探测器。探测器把X射线转变为信号，这些很弱的信号被放大，并送到信号处理机箱做进一步处理。X射线是一种可以穿透木材、纸板、皮革等不透明物体的电磁波。安检仪能根据物体对X射线的吸收程度，在荧屏上呈现不同颜色的影像。简单来说，橙色代表有机物，例如食品、塑料等；书本、陶瓷等显示为绿色；金属则显示为蓝色。这时，安检员快速查看X射线扫描的透视图像，就能凭借丰富的经验判断是否有违禁品。参考资料：搜狗百科--安检机《原理》