预包装食品营养标签通则，GB28050的具体内容

本文目录一览

1，GB28050的具体内容
2，食品营养标签通则基本要求有哪些
3，预包装食品营养标签通则的通则内容
4，食品营养标签
5，GB 280502011预包装食品营养标签通则中能量可以用计算法得出主
6，预包装食品标签通则具体内容

1，GB28050的具体内容

GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。具体内容：http://wenku.baidu.com/view/f19fb4b569dc5022aaea006f.html

GB28050的具体内容

2，食品营养标签通则基本要求有哪些

预包装食品定义为可直接提供给消费者或者直接用于餐饮服务的食品。虽然你的食品是赠品或非卖品，但是也属于预包装食品，所以你的包装标签页要符合GB7718的规定。

标示值就是你在阴阳标签中写的那个数值允许误差范围的意思就是你实际产品的检验值不一定准确等于标签上标的数值可以在允许的范围内波动比如你营养标签中标的蛋白质含量为20g/100g实际产品中含量在20*80%=16g/100g以上都是允许的但低于16g/100g就不符合要求了

食品营养标签通则基本要求有哪些

3，预包装食品营养标签通则的通则内容

《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比。通则规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，在营养成分表中应当标示出反式脂肪（酸）的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述，通则都规定了具体的含量要求和限制条件。针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题，通则规定，预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

预包装食品营养标签通则的通则内容

4，食品营养标签

旧标签到2013年是不能用了的，2013年之前出厂了的不用召回！

为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部于2007年12月18日版布了《食品营养标签管理规范》。此规范自2008年5月1日起施行，以往有关食品营养标签标示的规定如与此规范不一致的，均以此规范为准。

食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）将于明年1月1日起施行。与此同时，食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2011）明年元旦同时执行。　　按照规定，2013年1月1日后生产的食品，必须按照《通则》进行营养成分标注。未进行标注的产品将不得进入市场销售，否则相关企业将被按照《食品安全法》的相关规定受到处罚。2013年1月1日前生产的食品，可在食品保质期内继续销售。

5，GB 280502011预包装食品营养标签通则中能量可以用计算法得出主

营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。食安通有这个标准的标准解读视频，可以看看，学习学习，感觉挺不错的。

主要依据GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语其中规定了各产能营养素的能量折算系数

主要依据是《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答四、数值分析、产生和核查（四十三）获得营养成分含量的方法。1.直接检测：选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。2.间接计算：A. 利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得；B. 利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。对于采用计算法的，企业负责计算数值的准确性，必要时可用检测数据进行比较和评价。为保证数值的溯源性，建议企业保留相关信息，以便查询和及时纠正相关问题。

6，预包装食品标签通则具体内容

●什么叫预包装食品？经预先定量包装好，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为预包装食品。 ●新增加内容： “包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1．8mm”。 “配料清单中可以使用的类别归属名称”：新增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品的单位名称和地址的标示要求。新增加了可以免除标示保质期限的预包装食品类别。 ●哪些内容必须标注《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718）规定的食品标签必须标注的内容有：（1）食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称，不得使用引起消费者误解或混淆的名称。（2）生产者的名称和地址应当和营业执照一致。属集团子公司、分公司及委托加工、联营生产的，按照《产品标识标注规定》的要求进行标注。（3）产品标准号应标明产品的标准代号和顺序号，所标明的产品标准应当合法有效。（4）检验合格证明经检验合格的产品，应当附有产品质量检验合格证明（可以是合格印、章、标签等）。（5）生产日期（包装日期）、保质期（保存期）或失效日期应标注在显著位置，规范清晰，符合对比色的要求；若食品需要特定的贮藏条件，必须注明。（6）配料表必须真实且按加入量的递减顺序一一排列。（7）定量包装食品应标注净含量，固、液两种物质应标明固形物含量。（8）实施市场准入的食品应按规定加贴QS（食品质量安全市场准入）标志和《食品生产许可证》编号；实施工业产品生产许可证管理的产品应按规定标注生产许可证标记和编号。（9）产品标准中有分等分级规定的，应注明质量（品质）等级。（10）辐射食品及使用相关配料的应在标识中注明。（11）相应产品标准对标注有特殊规定的应按规定如实标注。 ●日期标示和贮藏说明 1．应清晰地标示预包装食品的生产日期（或包装日期）和保质期，也可以附加标示保存期。如日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。 2．日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 3．应按年、月、日的顺序标示日期。 4．标示保质期或保存期的方式： a）用于保质期 “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用”； “……之前最佳”，“……之前食用最佳”或“……之前饮用最佳”； “此日期前最佳……”，“此日期前食用最佳……”或“此日期前饮用最佳……”； “保质期（至）……”； “保质期××个月犤××日（天），×年犦”。 b）用于保存期 “……之前食用”，或“……之前饮用”； “此日期前食用……”，或“此日期前饮用……”； “保存期（至）……”； “保存期××个月〔××日（天），×年犦”。 5．如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。 6．产品标准号。国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。 7．质量（品质）等级。企业执行的产品标准已明确规定质量（品质）等级的食品，应标示质量（品质）等级。