食品安全监管

质检总局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理。4.与商务部的职责分工。商务部负责制定促进餐饮服务和酒类流通发展的规划和政策，中国食品药品监督管理总局负责餐饮服务食品安全和酒类食品安全的监督管理。5.与公安部的职责分工。公安部负责组织和指导食品药品犯罪案件侦查工作。

1。建立统一、权威、高效的食品安全公共管理体系。目前我国负责食品安全管理的部门很多，但实际上有些部门监管却管不到位，执法中争权夺利，互相掣肘，法规软、弱，职能分散，市场混乱。经常出现“七八个大盖帽管不了一顶破草帽”的现象。建议政府成立“食品安全管理委员会”，由工商部门、卫生部门、环保部门、财政部门、税务部门、科技部门、农业部门、质检部门等相关职能部门负责人组成。

职能互不交叉，一个部门负责一个产品的全部安全工作，实现食品安全工作的一体化管理。当部门之间出现利益冲突时，国家利益高于一切。二、建立健全重大食品安全应急预案和应急机制。建议在各地现有应急预案的基础上，逐步总结国内外相关经验，在国家层面形成较为完善、系统的食品安全应急机制，并在全国统一实施。

法律分析:食品安全涉及从农田到餐桌的方方面面。中国开始对食品和药品实施统一监督管理。农业部负责农产品育种监管；将原国家质量监督检验检疫总局美国食品药品监督管理局监管局食品安全办负责生产环节食品安全监督管理、SAIC负责流通环节食品安全监督管理的职责进行整合。中国食品药品监督管理局成立，统一食品药品在生产、流通、消费环节的安全性和有效性监管

对策建议首先明确省市县三级事权监管。根据国务院“证照分离”改革要求和《市场食品生产经营日常监督检查规定》监管总局，构建全省统一的“双随机”抽查机制和制度规范，积极建立“免责和失职追责”制度，促进基层单位监管部门加强事后监管。第二，建设一支食品安全检查员队伍。

第三，加强对基层的指导服务。深入推进《食品生产经营日常监督检查管理办法》落实，指导督促市县两级梳理细化层级监管职责，优化层级监管岗位设置，选调具有专业技能的人员充实监管一线，完成岗位。加强监管人员的专业培训和教育，提高监管专业能力水平，促进监管职责在基层的落实。第四，充分发挥食品安全办公室的组织协调作用。

严格查验供应商(包括直接供货的销售者或生产者)的证照和食品资质证明文件。实行统一配送经营模式的食品经营企业，可由企业总部统一查验供应商的许可证和食品资质文件，并做好食品进货查验记录。食品监管部门是保障人民食品安全不可或缺的部门。那么食品安全相关部门监管该如何应对和操作呢？一是净化市场的源头，重点严把人们日常需要食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水，进行标准化创新种植、生产结构和生产保障体系调整。

法律分析:卫生部牵头建立食品安全综合协调机制，负责食品安全综合监管；农业部负责农产品生产监管；国家质检总局负责食品生产加工和进出口食品安全监管国家工商总局负责食品流通监管；美国食品药品监督管理局负责餐馆、食堂和其他消费部门的食品安全监管；同时，卫生部还承担食品安全综合协调和组织重大食品安全事故调查处理的责任。国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部和美国食品药品监督管理局也有相关职责。

国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织食品安全风险监测和风险评估，并会同国务院食品安全监督管理部门制定和公布食品安全国家标准，国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担食品安全工作。