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酒店经营,如何经营好酒店

来源:整理 时间:2024-06-24 19:21:35 编辑:律生活网 手机版

本文目录一览

1,如何经营好酒店

那就要看酒店的生意的好和坏,它是来经营酒店的基本原则。要管理好酒店那就要看你的管理方案

2,怎么经营酒店

1.要成信. 2.品质的服务卫生最重要. 3.创新,新鲜的事情. 4.注意公司的形象.

怎么经营酒店

3,酒店怎么经营

建议阁下先去酒店工作一段时间,了解下酒店的运做先。
喧传,和菜品要好

4,请问一下如何经营好一家酒店

首先,你要明确你的酒店档次和消费人群,如果你是高档酒店,那么你就应该办成商务性酒店,提供一些较高档的消费和相关的商务服务,还要狠抓管理。如果你是低档次的酒店,那么你就要找准消费人群,明确消费人群后,再进行有效的管理!
这个好像好难啊。。。上百度搜索吧

5,酒店怎么经营

*酒店经营*酒店可分为: ,餐饮为辅---都称之为大酒店或Hotel。单说酒店/饭店的经营,既然具体到经营,有三个问题要重点把握,这三方面都成功的饭店,才会有长期发展和经营下去的*。既然是酒店,顾客在选择的时候都会考虑这三个问题,第一,吃的是什么?第二,怎样吃?第三,在哪里吃?第一,吃什么?这里不是讲究食品的种类,而是注重食品质量。现如今,只有你想不到的, 没有你吃不到的。种类可以说是应有尽有,单纯以特色食品或者特色菜来吸引顾客,已经是但是过气的时尚。顾客的消费心理是,在同类饭店中挑选质量过硬的那一些。所以说, 食品质量是酒店长期经营的根本。第二,怎样吃?这里不是讲究饮食方式方法,而是注重服务质量。人人都说,顾客就是上帝,然而顾客的要求并没有这么神圣。只要能把顾客当作客人,邀请到酒店,就像朋友门到自家作客。多站在顾客的角度考虑,尽量满足其需要,让顾客得每一次消费都会享受到满意的就餐体验,就是非常成功的服务质量。当然,世事没有绝对,再好的服务质量也并不可能让每一位顾客达到100%的满意,但是只要能做到让80%的顾客欣欣而来,满意而归,就可称之为成功了。可以说,服务也是让“过客”转变为“顾客”的重要因素。良好的服务形象,会在顾客的脑海里留下长期的,深刻地印象,甚至要比美味佳肴更回味无穷!第三,在哪里吃?就餐环境,与前两个因素不同,这是对酒店硬件的要求。从布局设计到装修装饰,都需要周全的考虑。这是一个充满想象力的话题,宗旨是在无限发挥想象力的同时,要尽可能的提高顾客舒适程度。很简单也是很常用的一个例子就是,“暖色调”-- 给人以受欢迎的第一印象.......当然,在讨论就餐环境的同时,最最需要注意的一个问题,也是顾客非常关注的问题,就是清洁程度。一个酒店最不想得到的评价就是,“这个酒店菜很好,有特色,还挺实惠,服务也相当的周到,就是感觉有点脏兮兮的”。如果一个酒店得到这样的一个评价,作为顾客都回替管理者感到悲哀,想再去都不敢去!!这样自然会损失一大部分客源。作为管理者,有些人会说,饭店有两只苍蝇蟑螂是很正常的,就算是医院也不能保证没有细菌。如果管理者在很多细节上下下功夫,干净整洁是最简单不过的,花费很少,但比广告更有效,犹如医院的消毒水气味,不能否认其广告效应啊!综上,酒店的管理者在以上三方面把工作做到位,客源滚滚来是指日可待。

6,酒店应该如何经营

公司化经营,开加盟式连锁.
我来不从他上面的 问题 要抓握时机,把握时间。必进现在 金永危机,什么 都 不 好做。
酒店意识诠释 根据酒店的特征,酒店从业人员必须具有以下意识。 (一)“客人至上”意识 酒店既要把客人当作领导,给予充分的尊重,又要把客人当作朋友,给予充分的理解、宽容和关注。具体应做好以下四点。 1.充分理解客人的需求 只有充分预见和准确把握客人的需求,才有可能提供全面、周到的服务。 2.充分尊重客人的权利 3.充分理解客人的过错 4.以提高客人的满意程度为酒店经营的基本准则 客人满意程度是指客人享受酒店服务后得到的感受、印象和评价。它是酒店服务质量的最终体现,因而是酒店服务质量的关键。客人满意程度取决于酒店服务内容是否适合和满足客人的需要,是否为客人带来享受感,这是酒店每一位员工必须重视的问题。 (二)优质服务意识 酒店提供的不是生活必需品,而是奢侈品。所以,酒店应注重细节,追求完美,把酒店的有形和无形产品做成精品,从而提供让客人心动的服务。 1.读懂客人心态 酒店的客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,他们往往以自我为中心,其思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。为此,酒店的优质服务首先必须做到充满人性化。具体要求如下: (1)给客人一份亲情。于细微处见精神。 (2)给客人一份理解。 (3)给客人一份自豪。“给足面子,挣足票子。”这可谓是酒店的生财之道。 2.满足客人需求 众所周知,客人的需求具有多样性和多变性,但作为消费者,必然有共同的需求。酒店的服务要打动客人的心,其前提是必须满足客人的共同需求。按照服务营销理论,低成本、有品味、高品质则是酒店客人的共同追求。酒店提供的服务不能有失客人身份,而应凸现和提升客人的身份和地位。 3.超越客人期望 要打动消费者的心,仅有满意失不够的,还必须让消费者惊喜。使客人感觉到下榻该酒店备受尊重和关照,从而愿意成为酒店的忠实客人。 4.实现服务目标 固然,优秀服务是对客人而言的,但如果优秀服务不能产生优良效益,那对企业而言则不能算是优质的。因为客人满意并不是服务的最终目的,它是酒店获取优良效益的途径和手段。 (三)团队合作意识 规则意识。要保证团队的正常运行并具有战斗力,就必须有明确的规则。 (四)不断创新意识 酒店服务是一个高替代产品。
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