刘良玉，姓刘良字辈

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1，姓刘良字辈
2，猪蹄鲫鱼牛肉大枣烫是制什么病的
3，谁能向我提供黑米方面的资料

1，姓刘良字辈

刘良稀，刘良亦，刘良睿，刘良枫，刘良绮，刘暮良，刘良轩，如果你采纳了我的，请告诉我你用了哪个

我们队全姓刘我太爷那一辈都是良字辈我爷爷是长字辈我爸爸是居字辈就是不知道是谁后裔祖宗都忘了现在很多都搬家了可能就是那样吧后面的人都忘记祖宗最后是谁了

刘良玉刘良庚刘良殊刘良谆看你喜欢什么类型的

刘可睿刘可朗刘可旭刘可炫

姓刘良字辈

2，猪蹄鲫鱼牛肉大枣烫是制什么病的

这个叫做“保元汤”有美容效果的。清朝的御膳房归太医院指导配膳。在乾隆年的时候，太医院太医刘良玉晋献了一个健身用的肉汤，叫[保元汤]。刘良玉，字建存，号宽中老人，是刘纯的第14代后裔。每份[保元汤]的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。然后把五样东西加两升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清汤，再冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上浮油，再加热；然后分盛三个金丝小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嫔妃、贵人、格格等，是一人一份。这种肉汤叫作[保元汤]，汤色是淡黄色的。长期喝[保元汤]，可以使皮肤的颜色变得像玉石一样洁净。什么道理呢？鲫鱼、牛肉补充了蛋白质。猪蹄的皮肤补充了角蛋白，这个角蛋白能够保持细胞的分子结合水，从而使皮肤不发生皱纹；没有皱纹的脸，自然是洁净的脸。猪蹄的肌腱补充了硬蛋白，这个硬蛋白能够防止癌症的发生。生山楂和小枣呢？是酸甜的，既补气消食，又有矫味作用。因此宫里的人都爱喝，这就成了御膳房的定规。

猪蹄鲫鱼牛肉大枣烫是制什么病的

3，谁能向我提供黑米方面的资料

黑色素有抗衰老作用　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。　　与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。　　自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。　　由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。　　用来煮粥效果最好　　为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

大米是中国人特爱的主食,也富有相当高的营养价值。大米可分为很多种类。根据口感、颜色的不同，按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。米的颜色越深，营养价值越高。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。用来煮粥效果最好为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，以保存其中的营养成分,然后,用开水煮粥,最快最好,不要用凉水侵泡,以免活性化难煮面烂。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。(

根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。因为黑米价格低廉,用途广泛,所以正在越来越多的为人所接受.

我这里好多关于黑米的文章，我把目录给你，你看需要那篇，我给你找全文，希望他们能够给你一些参考：由于这些文章全部是pdf格式的，希望下载pdf浏览器查看全文，同时提供你的电子邮箱，我好将你要的文章发到你的邮箱里面，目录如下（不限于此）：1 如何鉴别黑米尤小刚农家致富-2005年17期 2 黑米粉添加条件对面团流变性的影响李范洙[1] 张先[2]... 延边大学农学学报-2005年3期 3 黑米做粉丝好营养好效益无农民致富之友-2005年9期 4 持续饮用黑米醋对人体血流速度及血液粘滞性的影响刘晓莉[1] 武宝爱[2]... 营养学报-2005年4期 5 常见食物的血糖生成指数刘良玉老年健康-2005年9期 6 不同品种黑米的抗氧化作用及其与总黄酮和花色苷含量的关系张名位[1] 郭宝江[2]... 中国农业科学-2005年7期 7 专利名称：保健型荞麦黑米酱油及其生产方法王元荪中国酿造-2005年7期 8 自制黑米色素的红外光谱分析张福娣光谱实验室-2005年3期 9 黑米皮抗氧化活性物质的提取与分离工艺研究张名位[1] 郭宝江[2]... 农业工程学报-2005年6期 10 黑米资源及其开发利用前景万明[1] 杨菠[2]... 江西食品工业-2005年2期 11 花色苷对ApoE基因缺陷小鼠炎症信号转导的影响张玉梅唐志红... 营养学报-2005年3期 12 黑米色素提取精制工艺的研究于长顺杨婷婷... 大连轻工业学院学报-2005年2期 13 国家质检总局：黑米、小米产品质量抽查近九成合格无农产品市场周刊-2005年20期 14 黑米、小米选购小常识无农产品市场周刊-2005年20期 15 叫醒心中那只萤火虫沙地黑米文苑-2005年05B期 16 不同色稻精米与米糠中黄酮含量的差异分析李清华[1] 江川[1]... 福建农业学报-2005年1期 17 纸色谱法分离鉴定黑米色素中的组分张福娣蔡向阳福建化工-2005年1期 18 特种稻米营养分析黎杰强朱碧岩... 华南师范大学学报：自然科学版-2005年1期黑色稻米的营养保健价值及开发应用前景王越涛[1] 尹海庆[1]... 中国稻米-2005年2期 22 黑米啤酒的研究与开发毕俊臣臧坤啤酒科技-2005年3期 23 黑米稻高产优质栽培技术袁仁长新农村-2005年3期 24 重庆：惊现染色黑米韦涛中国质量万里行-2005年2期 25 早餐工程——方便米粥的研制吕惠丽张金良... 食品工业科技-2005年2期 26 核桃黑米香菇酱油的研制曹海丽孙欣... 食品工业科技-2005年1期 27 红米和黑米的营养功效研究进展谢黎虹罗玉坤... 粮油食品科技-2005年1期 28 桑叶黑米酒的研制史经略卢卫平酿酒科技-2005年1期 29 黑小麦复合营养挂面加工技术研究罗勤贵解培妮... 粮食与食品工业-2004年3期 30 黑米粉丝的制作无科技致富向导-2004年4期 31 新品无新食品-2004年12期 32 黑小麦复合营养挂面加工技术研究罗勤贵食品信息与技术-2004年12期 33 绿米、红米、黑米的食用品质研究张守文周云粮食与食品工业-2004年4期 34 黑色食品制作技术国良农家之友-2004年8期 35 药粥疗皮肤瘙痒无浙江中医杂志-2004年12期 36 黑米、薏米、荞麦混合挤压膨化工艺及机理的研究郝彦玲[1] 张守文[2] 中国食品学报-2004年4期 37 黑小麦主食挂面加工技术的研究罗勤贵解培妮... 粮食加工-2004年6期 38 黑米皮的营养与抗氧化评价及其加工处理的保质效果张名位[1] 郭宝江[2]... 农业工程学报-2004年6期 39 秋日平补食疗粥韩素芹家庭中医药-2004年11期 40 试论黑米的营养价值及其应用吴素萍徐桂花食品工业（上海）-2004年5期

什么是黑米根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。用来煮粥效果最好为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。

黑米 100克/333大卡（热量）血糯米 100克/343大卡（热量）黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％；人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高2***％；同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg；钙为310.7mg；锌为42.02mg；锰为4.975mg；铜为34.43mg；比白米分别高138.4％，107.9％，34.8％，41.2％，38.7％。黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米的营养及保健功能黑米被认为是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究，维生素正是一种强抗氧化剂，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明，硒是人体必需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实

谁能向我提供黑米方面的资料