食品留样
食品留样标准食品留样系统1。大型宴会和重要接待，厨房的每一道菜都要有专人负责留样；2.每顿饭和食物必须按要求留足100g，留样要求:1，幼儿园食堂为师生提供的每一顿饭、每一份食物都必须有专人负责留样；3.留样食品取样后，必须立即放入盖好的食品盖内，以免污染；4.留样食物冷却后必须用保鲜膜密封(或盖章)，并在外面标明留样日期、产品名称、用餐次数、留样人；5.食品留样必须立即密封并贴上标签，然后立即存放在专用留样冰箱中；6.每餐记录留样每期:留样每期及菜名，便于检查；7.留样食物必须保存48小时，时间满了才能...
更新时间：2023-09-21标签：
留样食品留样
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