基本茶:绿茶，花茶，红茶，绿茶，黄茶，白茶，红茶。加工茶:紧压茶、速溶茶、罐装茶、药用保健茶、造型加工茶，什么是绿茶？生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶、红茶等，绿茶是未发酵的茶，红茶是完全发酵的茶。绿茶是什么茶？华南茶区著名绿茶:粤古劳茶、仁化殷浩等，广西南山白茶、桂林毛尖、唐沁毛尖、棋云、凌云白浩等，福建的石婷青、天山烘青、奇经堂茶、龙岩谢蓓茶、莲心茶；台湾三峡龙井。
(1)安溪铁观音安溪是我国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，产于唐代。安溪雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，终年云雾缭绕，山清水秀，非常适合茶树的生长。而且通过历代茶人的努力，选育出了一系列茶树良种。目前全国保存的良种有60多个，包括铁观音、黄丹、本山、中华绒螯蟹、乌龙、梅展等，在国内都很有名，所以安溪被誉为“茶树良种宝库”。
铁观音，一个优良的茶叶品种，潜力不大，枝条舒展，叶色深绿，叶质柔软丰满，芽饱满。铁观音的芽叶制成的乌龙茶也叫铁观音。所以“铁观音”不仅是茶叶品种的名称，也是茶叶的名称。铁观音原产于安溪县西平乡，已有200多年的历史。关于安溪铁观音品种的起源，有两个历史传说。一个是西平的茶农印伟做了一个梦，梦见观音菩萨给了他一棵茶树，挖好种上了。另一方面，安溪瑶阳有个叫王世让的人，从一棵茶树上摘下叶子给皇帝泡茶，皇帝把它命名为铁观音。
六大茶的基本知识1。绿茶:绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)性寒，适合燥热、胃火满满、精力充沛的人饮用，而且汤色清澈，或水青绿，或淡黄绿，热急则爽口。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合经常在电脑前工作的人。禁忌:肝病患者应避免饮酒。绿茶中的咖啡因由肝脏代谢，茶喝多了影响肝功能。孕妇和手术病人不宜饮用。绿茶含有一种能阻止血管生成的物质。
2.黄茶:黄茶(君山银针、孟定白芽、霍山黄芽等。)性寒，功效和绿茶差不多。不同的是口感，清爽醇厚。禁忌:黄茶属于轻发酵茶，制作工艺与绿茶相似。含有丰富的茶碱、茶多酚等成分，能影响肠胃的活动，所以不适合肠胃不适的人食用。其次，黄茶富含鞣酸，会影响身体对铁的吸收，所以孕妈妈不适合喝黄茶，否则可能形成胎儿缺铁。
3、关于茶叶的问答1。茶叶知识问答1。了解茶叶分类茶叶的基本知识:根据茶叶的制作方法，我国的茶叶可分为基础茶和再加工茶两大部分。基本茶:绿茶，花茶，红茶，绿茶，黄茶，白茶，红茶。加工茶:紧压茶、速溶茶、罐装茶、药用保健茶、造型加工茶。什么是绿茶？绿茶是未发酵的茶。绿茶是由新鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥而成。如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、尤鲁等。
红茶是完全发酵的茶。红茶是由鲜茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。红茶的茶汤和叶底是红色的。如安徽的祁宏、云南的滇红、四川的川红、福建的洪敏、云南的红茶等。什么是绿茶？绿茶又称乌龙茶，是一种半发酵茶。鲜茶叶经晒干、风干、摇青、杀青、揉捻、干燥而成。绿茶汤色清澈金黄，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇香。
