绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制备方法包括杀青、揉捻和干燥三个过程。龙井茶和碧螺春茶是最有名的。龙井茶产于杭州西湖的石峰、五云山、虎跑山、龙井。茶叶品质如雀舌，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽。以“形美、色绿、味香、醇”，为茶中极品。碧螺春茶产于江苏省太湖洞庭湖东山碧螺峰。茶叶像被烫过的毛一样卷成蜗牛状，全身都是白嫩的毛，叶子像舌头一样嫩。
茶是由适当的茶树新梢通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽和冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，故名。绿茶的特点是更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛强”的特点。最科学的研究结果表明，绿茶中的天然物质具有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效，是其他茶类所不能及的。
5、茶叶小常识1。茶的常识是什么？喝茶小贴士(1)茶是有益于人体健康的极佳饮品。世界上大约一半的人喜欢喝茶。茶因含有大量有益物质，如茶氨酸、茶单宁、芳香油、维生素c等，被视为健康饮品，因此，茶能提神醒脑、改善思维、明目、消火消食、消暑解暑、通便利尿。尤其是现在，茶有三个其他饮料做不到的功能，即防癌、防心血管疾病、防辐射危害。
化学分析和临床试验表明，绿茶中含有的有效成分可以减缓白血病病毒和人类免疫缺陷病毒(艾滋病)的繁殖。专家认为，绿茶是癌症最有效的天然解毒剂，绿茶中的单宁酸可以阻止癌细胞粘附健康细胞，因此可以减少癌症的扩散。因此，喝茶受到了越来越多人的喜爱。一、茶叶的分类根据茶叶加工方式的不同分为六大类:红茶:如祁宏、滇红等。绿茶:西湖龙井、黄山毛峰等。
6、华南茶区主产哪些茶?中国有四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。华南茶区位于中国南部，包括广东省、广西壮族自治区、福建省、台湾省和海南省，是中国最适宜茶树生长的地区。除福建北部、广东北部、广西北部等少数地区外，这里年平均气温19~22℃，最低月份为1月，平均气温7~14℃，茶叶生长期10个月以上。中国茶区的年降水量最高，在2000毫米左右。
部分地区还分布有红壤和黄壤，土层深厚，有机质含量丰富。茶树品种资源也很丰富，包括乔木、小树、灌木等类型的品种，出产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶、黑茶等。(1)绿茶古劳茶产自广东、仁化殷浩等地。广西南山白茶、桂林毛尖、唐沁毛尖、棋云、凌云白浩等。福建的石婷青、天山烘青、奇经堂茶、龙岩谢蓓茶、莲心茶；台湾三峡龙井。
7、古文中的各种茶大全1。绿茶:眉茶；沙滩茶；邵峰；晒黑；二瑞；翠罗；龚；秀眉；瑞美；松针；旗枪；惜春；毛峰；阙舌；莲子心；龙芽；麦粒；蜜蜂翅膀；菠萝；惠茗茶；蒙顶茶；古劳茶;州蓝云；舞龙茶；双井·格林；混浊的茶；清水茶；七星茶；九龙茶；瑞曹奎；梅陇茶；莲心茶；佛茶；云林茶；保存森林茶；洪堡茶；项伯·格林；尤鲁茶；碧螺春；雨花茶；雾中的绿色；西湖龙井；古竹紫茶；午时仙女；黄山毛峰；信阳毛尖茶；平水珠茶；庐山云；雍熙霍青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀雅；休宁松萝；恩施尤鲁；都匀毛尖；坑毛尖；老竹大方；泉港柏慧；安吉白片；敬亭绿雪；天尊公雅；双龙银针；太平猴魁；周霞的碧峰；秦巴多雾；文明的龙胡子；庐山云；安化松针；每天施放雪芽；资阳毛尖；六安瓜片；高桥银丰；汉水音锁；云南白浩；遵义毛峰；九华毛峰；井是绿色的；舒城兰花；小布岩茶；华鼎云；天竺剑；黄竹白发；桂林毛尖；建德茶；双桥毛尖；唐沁毛尖；东湖银米莉；江华毛尖；龟山岩绿；无锡好茶；天目丁晴；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；周达铁茶；文君绿；雪莲；狮子口的银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；南山寿眉。
8、绿茶茶有西南茶区著名绿茶:云南勐海的南诺白浩、大理的苍山雪青、下关的翠花茶、洪堡茶(十里香茶)、海云白浩、华佛茶、翠花茶、墨江云珍、绿春茧茶等四川竹叶青、永川秀芽、文君绿、峨眉毛峰、孟定干露、青城雪芽、保定绿茶、二瑞、灵山银芽、云顶绿茶、三清碧兰等。都匀毛尖、贵定云雾茶、梅江翠片、遵义毛峰、延爱毛峰等，华南茶区著名绿茶:粤古劳茶、仁化殷浩等。广西南山白茶、桂林毛尖、唐沁毛尖、棋云、凌云白浩等，福建的石婷青、天山烘青、奇经堂茶、龙岩谢蓓茶、莲心茶；台湾三峡龙井。
