首页 > 司法考试 > 法学学校 > 面面儿,四世同堂中究竟是北平人懂得什么是里儿哪叫面儿

面面儿,四世同堂中究竟是北平人懂得什么是里儿哪叫面儿

来源:整理 时间:2024-10-31 17:00:05 编辑:律生活网 手机版

本文目录一览

1,四世同堂中究竟是北平人懂得什么是里儿哪叫面儿

“里儿”指的是事物的内涵规则、规律等道理。“面儿”指的是事物的存在形式、状态等表象。
期待看到有用的回答!

四世同堂中究竟是北平人懂得什么是里儿哪叫面儿

2,面面儿和烟哪个危害大

面面儿是*吧...至少国家是禁止这个的,烟的话大家都吸,国家没禁止,答案就很明显了
我。。知。。道加。。我。。私。。聊

3,老公吸食面面儿对胎儿有害吗

当然了,会造成畸形的。必须在交配前三个月禁烟、禁毒!!!!!!!
如果是你怀孕后,你老公吸你没沾的话就没事,如果是你怀孕前老公就吸,应该就会有影响。
这就需要看你老公是在你怀孕前吸食还是你怀孕后吸食了,如果是怀孕前的话对胎儿会有一定的影响的,如果是怀孕后的话只要你不吸食就没事的
胎儿会畸形

4,豆面卷蘸着吃的面面儿是怎么做成的谢谢了大神帮忙啊

我县出产之扁豆特好。用淘净、蒸过的扁豆三分之二,莜面三分之一,混合磨成的面,叫做莜豆面,为我县之特产远近闻名。其食用方法主要有四种: 1、"抿面":用 冷水将豆面搅和成软糕状的面丝,分成适当的块儿,放在"抿面床子上"(用铜或铁制成的床底,布满小孔的工具),将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面 食。将其带适量汤捞于碗内,调以醋、酱、葱、咸菜等食之,香、软、滑、细,人曰"一轱辘而下",为我县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代表饭,通 常人们所说的吃"豆面"即指"吃抿面"。 2、"长豆面及豆面个塔":将豆面加少许蒿籽(面),用冷水揉和成硬,筋的面块,然后擀,切成长面条或斜方个塔、"柳叶儿"短条,煮熟带汤调食,光筋可口,味香有咬头。 3、豆面饸饹:把和硬再"扎"软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇上"稍子"或用酱、醋等调食之,它是人们办喜事"铺床日"、过寿日、过会待客等的惯用饭食。 4、"拨姑子":将软面丝用竹筷拨成小鱼条状,直接入锅,熟后捞出,调食子。此饭多在人少、时间仓促或食"抿面"后,刮下"抿面床子",掺软面丝,就"炼汤"(化人面粉较多的汤)最后吃一点带汤的"拨姑子"为宜。
你说的是北京小吃驴打鬼吗? 糯米、黄豆面、糖
黄豆面。白糖
做豆腐一样做成的

5,如何煮出美味的面面

巧煮面条:煮水面时,若在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时,不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就熟了。这样煮面,面柔而汤清 如果想要加好调料就可以了,
牛肉面 材料: 牛肉,手擀面。 调料: 姜片,葱段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,盐,高汤。还可放入少许陈皮,喜欢辣的还可以放入辣豆瓣酱和川味红油。 配菜: 油菜芯,豆芽,葱花,辣椒圈,洋葱丁... 做法: 1、先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再次泡洗干净。 2、将焯好的牛肉移入炖锅,放入除盐以外的所有调料,烧开后转小火炖煮两小时,最后加入盐调味即可。 3、另烧锅清水,放入需要焯烫的青菜,稍烫即可捞出;面条入开水锅煮熟,捞起放入碗中,摆入牛肉,淋上汤,放进青菜,撒上辣椒片和洋葱丁即可。
手擀面: 步骤:面粉大概六七两,打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中,揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间。把面团拿出来再揉几下,擀成圆饼状。 将面团卷在擀面杖上,不断滚动擀面仗,面皮就擀薄了,不时撒些干面粉,防止面皮粘连。 注意:面板一定要大,我一开始在小面板上擀,后来就盛不下了,又转移到大面案上,擀面杖越长越省力,这是我把家里所有擀杖都用过后得出的结论. 擀好的面皮一层层叠起来,切面,宽细随自己,反正我也没那刀工,随便切了,切好的面抖散开,撒些面粉防止粘连,过一段时间下过煮,煮的时间不能和买来的干面条那样长,会煮烂的。 芸豆面菜 面条好吃,面菜(面卤)很重要,就像炸酱面,炸酱是灵魂一样。你喜欢什么菜,都可以做成面卤,我爱吃芸豆,就用它做菜, 做法:嫩芸豆洗净,切成粒状,葱姜切末,肉切成粒状,用淀粉养一会儿,这样做好后会很嫩。 锅里放油,和平时炒菜一样,先炒肉,放葱姜,放醋酱油,倒入芸豆,翻炒,加盐,继续煸炒,最后放入适量开水,至芸豆软烂,放鸡精,香油,出锅,浇在煮好的面条上。 菜肉面条 材料:各种蔬菜,我用的茄子和青菜,切丝。 用豆角也超好吃。 猪肉切丝。 制作方法: 1.放几个干辣椒(喜欢辣的),还有蒜沫姜沫。 然后把肉丝放进去炒几下。加入蚝油适量,我用的李锦记的,味道好些。 2.准备面条,开水煮到6成熟就好了,也就是煮开煮散就行了。如果是新鲜面条,隔水蒸最好。 3.然后过凉水,沥干水分。 4.拌匀了,盖锅盖,小火焖15到20分钟,中间翻几下,不会糊底的。盛些试试看,面条是菜汤焖熟的,又不会烂,味道真的不错。
去学啊

6,面条怎么煮才会熟

在开水里面烫五分钟。
放在锅里!
面条怎样做才好吃 第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分。锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下,再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟,最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了,很简单,也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好(最好放一点水焖煮一会儿,盖交有汤的话面汤更有味道)做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候,放入洗净切好的白菜,再煮一会儿,盛入面碗,倒入做好的盖交和鸡蛋,就可以吃拉~~ 一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。 五,最简单的凉(拌)面。 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 西红柿鸡蛋打卤面 做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。) 煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。 最简单焖面的做法 你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会; 放入一个或2个西红柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点); 水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了 经典面条做法宝典[经典] 面条的作法:以下都是以一人份为准的份量 材料:鸡蛋两个,青椒两个(要是不喜欢吃辣的,可以减半)。 把鸡蛋打破,倒进碗里,用筷子把蛋青蛋黄搅匀了,等油冒烟了,轻轻的把搅匀的鸡蛋以锅的中心为圆心从上到下,慢慢的倒进锅里。等到鸡蛋在油的作用下开始膨胀,抄起锅铲(炒勺)把煎好的鸡蛋翻起来,最好是翻大锅的一边,赶紧把切好的青椒丝倒进锅里,炒10秒钟左右就赶紧和鸡蛋搅在一起,拌匀,稍微的炒一会,放盐少许。看到鸡蛋已经变成深黄色,青椒丝也快熟了,出锅!倒进清水,一般是锅的三分之一强,因为面条熟后是很会吸水的,以防止面条做好后,水不够而聚集在一块,难看也难吃!!大火猛烧,水开了,要先放盐,把盐化开,用筷子蘸少许的水,试试咸的程度,一般这个时候,要稍微的咸一点,因为你还没有放面条。面条放进后,用筷子把面条仔细的分开,以防止他们遇水粘一块!!这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了,用筷子把面条和菜搅匀,再煮,要是喜欢吃小白菜的话,就在你熄火之前把它们放进去,用面条押在汤里边。一小会儿,熄火!下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。 扁豆焖面做法(大全) 1、 选手擀面 2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,如果软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会,关键是注意不要粘在一起 3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角 4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。 5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就ok了。 因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。 2、 两人份配料: 主料:豆角一斤,洗净,切成段 肉3两,可根据个人喜好增减,切成肉片,用少量盐,酱油。。。腌几分钟。 细面条一斤,如果面条过长,适当切几刀 佐料:油,酱油,盐,鸡精 作法: 1.下油(油量和普通的豆角炒肉差不多),油热后,将腌过的肉放入炒锅,待肉变色后,将备好的豆角放入,并放入适当的酱油,盐,鸡精,翻炒豆角和肉,至五六成熟,倒入一些水,将豆角刚刚没住即可。(个人认为酱油可以适当多放些,这样最后拌出来的焖面颜色好) 2.找一个笼屉放在炒锅上(如果没有屉子,可以将两根筷子交叉放在炒锅里),将细面条均匀的撒在笼屉里,盖上锅盖,中火蒸8分钟,将笼屉里的面条放入锅中,充分的搅拌,山西焖面就做好了。(由于面条基本是干蒸的,所以搅拌之前你会觉得面条干干的,像是没蒸熟,放心,已经熟了) 备注:1.典型的山西吃法是:蒜末倒上陈醋,搅拌均匀,放入焖面里拌匀,再吃。 2.可以根据个人喜好,在豆角里加入番茄,味道也很好。 3.如果焖面有剩余,下次吃时,在炒锅里放入少量的油,油热后,将剩余的焖面倒入,翻炒。味道非常好,和第一次作好的焖面味道有所不同。 4.如果第一次做焖面:a。蒸的时候,注意一下炒锅里的水量,千万别熬干,豆角糊了,很难吃;b.面条蒸好后,先别急于关火,小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少,正常的情况是锅里还有不少的汤汁,如果偏干,在加点水也不晚。因为太干的话,焖面吃起来有点噎,而且也不入味。
先把说烧开,放入锅里,盖上盖,约两分钟,如果面条浮上来就代表熟了
一般你把水煮开了再把面条放进去,水再一次开了就行了,如果不想面条太软,在水差不多开的时候就熄火,然后靠蒸气锔熟也行。如满意请予以采纳,谢谢
用开水煮
文章TAG:面面面儿四世同堂同堂面面儿

最近更新

  • 合同纠纷哪些受到法律保护,个人哪些信息受到法律保护?合同纠纷哪些受到法律保护,个人哪些信息受到法律保护?

    如何写租房合同财寿法律-3-1纠纷有哪些解决方法?是否法律-3/,贷款-1纠纷你会坐牢吗?贷款-1纠纷会坐牢吗?国家出台的一系列法律旨在用法律级别来约束人们的行为,也是为了让一些弱势群体能够.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 网贷被骗签合同有效吗网贷被骗签合同有效吗

    网贷*合同有效吗?1.网贷平台被欺诈签约合同是否具有法律效力?在贷款平台上被骗,这个声明不是合同签名人真实意思,所以没有法律效力。网贷*签名合同有效吗?钱还没到网贷贷款人被骗后申请销户.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 保健品*,保健品*罪100万能判几年200万能判几年保健品*,保健品*罪100万能判几年200万能判几年

    保健品*罪100万能判几年200万能判几年2,我们这里有些人卖保健品关于这类骗人的事情有知道的请告诉我3,手机上接到保健品*电话该怎么办4,怎么预防保健品推销*5,保健品推销被骗6,保健品如何骗.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 带抵押过户,车辆有抵押能过户吗带抵押过户,车辆有抵押能过户吗

    车辆有抵押能过户吗2,二手房有抵押能过户吗3,有抵押的房屋能否办理过户手续4,房子有抵押就不能过户吗5,房子有抵押贷款可以过户吗6,有贷款和有抵押的房子能过户吗1,车辆有抵押能过户吗车辆有.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 征信新政策,2023年五一征信新政策征信新政策,2023年五一征信新政策

    征信New政策2023年5月1日何时实施?征信会议逾期多久征信?2023征信new政策如下:1。新版征信上线后,按照T1上报征信的更新频率,即隔天更新一次,而旧版是一个月更新一次,2023征信恢复新政策1、.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 培训贷属于*吗,被套路签了合同的网贷怎么办培训贷属于*吗,被套路签了合同的网贷怎么办

    培训贷款被骗可以报警吗?培训如*款被骗,可以报警。1.它符合法律规范,大学生培训贷款是怎么被骗的?培训机构让你借钱违法吗培训机构让你借钱违法吗?培训贷款一般指培训机构与P2P网络借贷机构.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 公司登记管理条例,工商管理条例公司登记管理条例,工商管理条例

    工商管理条例2,2020年公司登记管理条例3,公司的登记事项包括哪些内容4,关于商事登记制度5,工商注册的登记管理规定6,公司登记管理条例关于股份有限责任公司登记1,工商管理条例违反了《中华人.....

    法学学校 日期:2024-10-31

  • 曹丽娟,我爱你曹丽娟的韩文怎么写曹丽娟,我爱你曹丽娟的韩文怎么写

    我爱你曹丽娟的韩文怎么写2,曹姓女孩富有深刻内涵的名字3,求祝曹丽娟姐姐生日快乐藏头诗4,2013年四月份的爱格04B的封面女生是谁我记得一个是李智惠她旁5,爱格201410b版封面男模是谁6,傀儡.....

    法学学校 日期:2024-10-31